Cette Bêtise de Cambrai à la menthe, qui contribue à la renommée de la ville des Hauts-de-France, est le fruit d’une erreur de recette commise par un apprenti confiseur au 19ème siècle. Heureuse bêtise, puisque ce bonbon est depuis plébiscité pour son bon goût et ses vertus rafraichissantes. La Bêtise de Cambrai est désormais répertoriée dans l’inventaire du Patrimoine Culinaire français.

Ne passez donc pas à côté de ce grand classique à la menthe naturelle, l’arôme traditionnel de la Bêtise de Cambrai.