Avec les créations de la marque Petits Carreaux de Paris, nous enrichissons notre gamme et vous invitons à de nouvelles découvertes gourmandes, à savourer et à partager.
Cette maison partage pleinement les valeurs qui animent Le Bonbon Français : qualité, savoir-faire artisanal et élégance à la française.

Faites votre choix parmi les 8 recettes suivantes :

• Le Noir 98% : Un assemblage subtil de fèves très fruitées du Ghana et de Côte d’Ivoire, qui surprend par sa douceur extrême. L’attaque en bouche non agressive et la délicate amertume en fin de bouche en font une expérience unique.
• Le Noir 80% - Ouganda : Long en bouche, ce chocolat intense et boisé avec notes d’humus et de champignons évoquent une promenade automnale en forêt.
• Le Noir 78% - Venezuela* : Un chocolat toute en variations, subtil et acidulé par ses saveurs d’agrumes en fin de bouche, notamment celles du pamplemousse. 
• Le Noir 72% - Cacao sauvage de Bolivie* : Un chocolat très rond, suave avec des notes épicées, issu de fèves de cacaoyer sauvage.
• Le Noir 71% - Équateur* : Un chocolat noir issu des fèves Nacional cultivées uniquement dans les forêts d’Équateur, une des variétés les plus anciennes cultivées par l’homme.
• Le Noir 64% - Pérou* : Un chocolat rond et fruité, long en bouche, avec d’intenses saveurs de cacao légèrement acidulées. Un chocolat parfait pour éduquer les palais adeptes du chocolat au lait souhaitant s’initier au chocolat noir.
• Le Noir Café : Sans arôme artificiel, ce chocolat est élaboré à partir d’un assemblage de fèves Ghana Côte d’Ivoire, avec du vrai café pur arabica d’Amérique du Sud mélangé à la pâte de cacao à l’étape du tempérage, produisant la force d’un chocolat noir d’exception équilibrée par la saveur subtile de l’arabica.
• Le Noir Gingembre et Piment d'Espelette : Une recette unique et originale : un chocolat noir 60% de cacao issu d’un assemblage de fèves Ghana Côte d’Ivoire,  avec du vrai gingembre et du vrai piment, finement broyés et mélangés à la pâte de cacao.

* Il s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao.